Recetas tradicionales

Albóndigas al estilo sueco

Albóndigas al estilo sueco

Picar la cebolla y mezclar con la carne picada, los huevos, la crema agria, el pan rallado, las especias, la sal y la pimienta. Forme las albóndigas del tamaño adecuado y fríalas en unas cucharadas de aceite a fuego medio durante 10 minutos, luego transfiéralas a toallas de papel.

En la misma sartén, agregue la harina a la grasa restante y mezcle bien, luego agregue la sopa y el vino y lleve a ebullición. Dejar a fuego lento unos minutos, añadiendo un poco de agua si es necesario. Agrega las albóndigas y mezcla con cuidado.

Sirva con puré de papas, brócoli y mermelada de arándanos.


Cómo preparar albóndigas de merluza y gambas en salsa verde

Las albóndigas de merluza no solo son deliciosas, sino también muy nutritivas. El pescado es una excelente fuente de omega 3, un ácido graso esencial necesario para combatir y prevenir las enfermedades cardiovasculares y bueno para la salud del cerebro. El perejil en salsa verde aporta una gran cantidad de antioxidantes y vitamina C, K, A, ácido fólico y hierro.

Receta de salsa verde

Es importante preparar la salsa antes de preparar la receta principal, porque cubrirá las albóndigas de bacalao y los camarones. Parte del contraste y sabor de la receta proviene de esta mezcla de hierbas picadas y una nota de aceite de oliva.


Plantas suecas: estas hierbas se encuentran entre ellas

Las plantas suecas, también llamadas plantas suecas amargas o suecas, son una especie de remedio para todo.
Las plantas suecas tienen una larga historia, pero las plantaciones austriacas Maria Treben volvieron a hacer públicas en el siglo pasado.
Muchas recetas de plantas suecas.

  • Las diferencias suelen ser los amargos pequeños y grandes de Suecia. Hoy preferimos el sueco ligeramente amargo, lo que probablemente se deba a la enfática recomendación de esta receta de Maria Trebens.
  • Para ambas opciones, no existe una receta única. Más importante que comparar las recetas más diversas es sin duda un análisis de los componentes desde un punto de vista moderno. Hoy en día, algunos de los ingredientes son ingredientes conocidos que pueden tener efectos no deseados o incluso peligrosos.
  • Una receta común para pequeños amargos suecos contiene aloe, raíz de angélica, alcanfor, maná, raíz de ruibarbo, sen, Theriak veneciano y zedoary en diez unidades, luego cada cinco unidades de armurariu y mirto y dos unidades de azafrán. Todo esto se hace con 1.500 unidades de doble grano.

Los cueros suecos tienen varios componentes críticos:
Si echas un vistazo más de cerca a una de las recetas de hierbas suecas más utilizadas, encontrarás algunos de los ingredientes que te hacen pensar:


Fiesta con amigos. Buffet sueco y barbacoa

Como eran 20 personas, opté por un buffet sueco, inicialmente pensé en arreglar bien los platos, con cosas mezcladas, luego pensé que estaban en cantidades mayores, tal vez sea mejor dejarlos separados en los platos. Así era mejor.
También tengo el panorama general, con toda la tabla, pero también contiene algunas cosas que no son de montaña, no lo publico. Fue curioso que, aunque tuve algunos invitados en mi vida, fue la primera vez que los invitados fotografiaron mi mesa.
Puse las fotos con los platos mientras los preparaba. Algunas preparaciones son F2.

Albóndigas, albóndigas, bizcocho de aperitivo y piruletas de parmesano.

Miniaturas adjuntas

# 2 adeje

Miniaturas adjuntas

Editado por adeje, 23 de abril de 2012-08: 48 h.

# 3 adeje

Ensalada de huevos y berenjenas con mayonesa.

Miniaturas adjuntas

# 4 adeje

Miniaturas adjuntas

# 5 adeje

Miniaturas adjuntas

Editado por adeje, 23 de abril de 2012-08: 49 h.

# 6 Montignac_rules

& # 39 & # 39Dime qué comes y te diré quién eres & # 39 & # 39
Brillat-Savarin

# 7 adeje

# 8 sheng

# 9 IoanaBebe

# 10 bueno

bravo y enhorabuena & # 33 muy simpática y apetecible. y bueno para los deportes)

# 11 Irúnke

# 12 adeje

# 13 cris31

# 14 gripe

# 15 valery

# 16 adeje

Editado por adeje, 27 de abril de 2012-08: 06 h.

# 17 adeje

Sigamos con las fiestas :)

El domingo tuvimos otros invitados, en total éramos 10.
Nos unimos a la mesa de la casa con la del patio y nos sentamos a la mesa como personas.

Miniaturas adjuntas

# 18 adeje

Tenía el mantel en la tintorería porque es grande (2,40 / 1,60). El doblado se ve bien, pero cuando lo abrí y vi lo arrugado que estaba, ya era demasiado tarde, no tuve tiempo de planchar ni nada.
Al final, eso fue todo, espero que haya pasado desapercibido con mucho cuidado.

No tengo más fotos, todavía asé a la parrilla e hice una ensalada con todo.
No tuve tiempo para el postre, así que mi amigo "preparó" una ensalada de frutas, muy mal. :)
Para hacerlo en otro momento. :)

Miniaturas adjuntas

# 19 adeje

Resumen de la tabla o tablas :)

Edito para escribir el menú:
huevos con mayonesa y rábano picante (vi la decoración aquí en la cocina y me gustó, muy linda)
ensalada de pechuga de pollo, huevos duros, guisantes y judías verdes con mayonesa
Ensalada cruda sobre hojas de escarola
bolas de queso
albóndigas
champiñones rellenos
cuadra
caramelo de aperitivo
canapés y brochetas con salmón
brochetas con tomate y queso
queso, queso, aceitunas y algunas verduras

Miniaturas adjuntas

# 20 Montignac_rules

Tenía el mantel en la tintorería porque es grande (2,40 / 1,60). El doblado se ve bien, pero cuando lo abrí y vi lo arrugado que estaba, ya era demasiado tarde, no tuve tiempo de planchar ni nada.
Al final, eso fue todo, espero que haya pasado desapercibido con mucho cuidado.

No tengo más fotos, todavía asé a la parrilla e hice una ensalada con todo.
No tuve tiempo para el postre, así que mi amigo "prestó" ensalada de frutas, muy mal. :)
Para hacerlo en otro momento. :)

Se ve genial. También me gusta mucho la imagen / pintura con el puente.
Honestamente, me parece bien en la mesa (además estoy seguro de que el mundo estaba con & quotochii & quot por la comida sabrosa), no hay razón para estar molesto

& # 39 & # 39Dime qué comes y te diré quién eres & # 39 & # 39
Brillat-Savarin


Suecia ha reconocido que las albóndigas suecas de Ikea son de hecho turcas

Suecia ha reconocido que las albóndigas suecas de Ikea son de hecho turcas. Los turcos se alegraron mucho al enterarse del anuncio del gobierno de Estocolmo, pero al mismo tiempo surgió un nuevo debate en el dominio público sobre la corrección del uso continuo del nombre "albóndigas suecas", escribe The Guardian.

& # 8222Estas famosas albóndigas suecas que compras en Ikea son, de hecho, turcas, admite el gobierno sueco & # 8221, señaló TRT World, una estación de televisión internacional financiada por Turquía.

& # 8222Las albóndigas asadas eran originalmente platos turcos: el gobierno sueco & # 8221, es el titular de Hürriyet Daily News, después de que la cuenta oficial de Twitter nacional de Suecia, @swedense, anunciara en Twitter que la receta de albóndigas fue traída de Turquía.

& # 8222 Las albóndigas suecas se basan, de hecho, en una receta que el rey Carlos XII trajo de Turquía a principios del siglo XVIII & # 8221, según la cuenta de Twitter del gobierno sueco.

También se cree que Charles, quien murió en 1718 cuando recibió un disparo en la cabeza mientras atacaba la Noruega ocupada por los daneses, es responsable de la importación y popularización del hábito turco de beber café, que se volvió extremadamente popular en Suecia.

Ikea vende alrededor de 2 millones de albóndigas al día en todas sus tiendas de todo el mundo. Sin embargo, este preciado plato no ha estado exento de controversias a lo largo del tiempo.


Fiesta buffet sueca

El buffet puede ser sencillo o sofisticado, adaptado a las necesidades del momento. Un buffet bien planificado puede aliviar el estrés de servir a los invitados en la mesa y, además, la preparación de la comida se vuelve mucho más sencilla.


Hay dos tipos de buffet: los invitados se sientan en sillas, en sillones y comen con los platos en la mano o los invitados se sientan en mesas pequeñas, donde sirven los platos. Tienes que pensar, a la hora de elegir un determinado estilo de buffet, qué posibilidades te ofrece el espacio y cuántos invitados tienes. El primer caso es adecuado para un mayor número de invitados. Si te decides por el estilo de buffet con mesas, asegúrate de que los invitados no utilicen demasiados cubiertos, posiblemente retire los cuchillos desde el principio, porque no habrá suficiente espacio.


La cantidad y el tipo de platos que sirva depende de usted. Puedes optar por platos más "preciados", como bistecs con guarniciones variadas o puedes limitarte a ensaladas y tartas de postre. Al planificar el menú, tenga en cuenta el tipo de evento, el presupuesto y el tiempo del que dispone.

Disponga el buffet en una superficie amplia, como la mesa de la cocina o la sala (si tiene), de modo que tenga tantos lados libres como sea posible. Si tienes dos mesas que no son muy grandes y hay suficiente espacio en la sala, puedes disponer ambas, de modo que se puedan servir más invitados al mismo tiempo. .

Coloque las bebidas en otra área para evitar la congestión.

Si tiene muchos invitados, coloque varias áreas en una mesa, coloque la comida, en la otra, bebidas y aperitivos, en una mesa pequeña coloque el postre. Cada mesa debe tener los cubiertos y servilletas necesarios.

Organiza el buffet de forma práctica: coloca platos vacíos en el borde, para que los invitados tengan fácil acceso a ellos. Una muy buena idea es servir en platos de plástico. Para que sean fáciles de agarrar, coloque las servilletas entre los platos de modo que las esquinas de las servilletas queden afuera. Disponga las bandejas de comida de manera que el acceso sea fácil e intente alternar los platos. Preferiblemente, el postre debe colocarse en una mesa diferente.

Si no tienes suficientes vasos o platos, puedes optar por plástico o varios tipos: últimamente se usa entretenimiento, por lo que no será una prueba de mal gusto. Evita la monotonía en la mesa, variando el tamaño y tipo de platos. No evites cajas, platos, bandejas de plástico, de los que usas todos los días en la cocina. Cubre la mesa con el mantel, que puede tener varios estampados, si es un evento menos formal.

Para que la porción sea lo más eficiente posible, corte la comida en trozos pequeños, cubos, rodajas. Adorne con hojas de lechuga y rodajas de limón. Si elige ensaladas o pasta, que requieren ambas manos para servir, deje espacio frente al plato para que los invitados coloquen sus platos.

¡Cuidado al decorar los platos! Elige el contraste. Los elementos decorativos deben resaltar la comida, no "eclipsarla". Aquí hay algunas sugerencias: rodajas de limón y naranja, verduras, frutas, palomitas de maíz, zanahoria, rodajas de cebolla, nueces fritas, chocolate rallado, mayonesa, crema agria.

Recuerde: la fiesta más exitosa es donde los invitados se sienten bien, donde hay buen humor y los anfitriones son hospitalarios.


Perfecto en la cocina

Utilizamos cookies propias y de terceros con fines analíticos, para mejorar nuestros servicios y presentarle publicidad personalizada en función de sus hábitos de navegación. Al hacer clic en el botón "Aceptar", acepta permitirnos registrar su comportamiento de navegación en este sitio web. Esto nos permite mejorar nuestro sitio y personalizar la publicidad para usted.

Para evitar que su navegador de Internet utilice cookies, puede:
- rechazar el uso de cookies cuando acceda a nuestro sitio haciendo clic en el botón "No, gracias" a la derecha de este mensaje
o
- deshabilite las categorías de cookies no deseadas de la lista siguiente.

Cookies estadísticas (rendimiento del sitio web)

Estas cookies recopilan información sobre cómo los visitantes utilizan un sitio, por ejemplo, qué páginas visitan los visitantes con más frecuencia, el idioma o la región en la que se encuentra y si reciben mensajes de error de las páginas web. Estas cookies no recopilan información que identifique a un visitante. Toda la información que recopilan estas cookies es agregada, por lo que es anónima. Solo se utilizan para mejorar la forma en que funciona un sitio y no pueden rastrear su actividad de navegación en otros sitios web.

Cookies de marketing (segmentación o publicidad)

Estas son cookies que se utilizan para entregar el contenido que mejor se adapte a sus intereses. Se pueden utilizar para publicidad / ofertas personalizadas, para limitar la publicación de anuncios o para medir la efectividad de una campaña promocional. Si habilita estas cookies, podrá ver anuncios orientados a sus intereses y preferencias. Estos anuncios también aparecerán al navegar por otros sitios web.

Cookies de terceros

Estas cookies permiten que el sitio web personalice el contenido y los anuncios, y analice el tráfico de visitantes. Si habilita estas cookies, la información sobre su actividad en este sitio puede compartirse con socios de publicidad y análisis en otros sitios que visite.


El día que comí cordero con Zlatan en la cocina de Franke

El verano pasado, hablaba, en general, de por qué me gustó el libro autobiográfico I Am ZLATAN, escrito por Ibra y Lagercrantz.

Una mañana, mientras bebía tranquilamente mi café y me desplazaba adormilado en Instagram, tuve una sorpresa. Específicamente, un mensaje privado que suena así:

Amigo, me encantó la reseña de tu libro. Que los & # 8217s se reúnan y hablemos más. A Ibra le encanta hablar con blogueros honestos.

Me divertí y no presté atención al mensaje, parecía una broma. Sí, por supuesto, Zlatan me tradujo y leyó la reseña & # 8230 podría haberlo imaginado, si supiera el idioma rumano como me dice & # 8220Santa, ¡Zlatan quiere hablar contigo! & # 8221 & # 8230

Unos días después me envió un video que lo mostraba, Helena, Maxi y Vincent & # 8230. Me dijo que apreciaba mi artículo y que en el período de mercado entre las dos etapas de la temporada de la Serie A, él nos querría. para reunirse y cenar juntos.

Bueno, el mensaje era sobre & # 8220Zlatan quiere conocerte y almorzar contigo. Cuando Zlatan quiere algo, esas cosas le pasan a Zlatan. & # 8221

Acababa de probar una dosis de la típica arrogancia de Ibrahimovic, pero no puedo juzgarlo. Después de todo, es un tipo duro que creció en las calles de Rosengard. Lo que siempre aprecié de él fue que no renunció a sus instintos y nunca quiso cambiar. Siempre supo que su actitud le molestaba, pero aun así, se mantuvo fiel a su forma de ser y sin embargo lo logró.

No en vano ganó campeonatos domésticos con casi todos los equipos en los que jugó.

Palabra por palabra, arreglamos que viniera con su familia a la Pascua con nosotros en la cocina de Franke. Zlatan nació de padre musulmán y madre católica, pero eso no le impidió aceptar mi invitación ortodoxa de Pascua.

Me había dicho en Instagram que había estado en Rumanía varias veces, junto con su colega rumano de la Juventus y que habían hecho muchas tonterías, pero no puedo escribir sobre esas cosas, o me golpeará. ^ # & amp en mí.

Decidí tomarle la palabra, sus & # 8220 actos de valentía & # 8221 en el entrenamiento son bien conocidos. Golpeó a la gente más alta que yo. Pero pasemos al día en que comí cordero con Zlatan en la cocina de Franke.

Teníamos huevos rojos, ensalada de ternera y sarmale en la casa, pero optamos por recibir al guerrero sueco y su familia con platos de origen rumano. Se sabe que los sarmales se toman prestados de los turcos y la ensalada de ternera se adopta de los franceses.

Comida tradicional rumana

La receta de la comida de Pascua se veía así:

  • un aperitivo al estilo rumano & # 8211 jamón casero, tambor, cebolla verde, cuajada fresca, telemea en escabeche, polenta
  • filete de cordero con chucrut
  • tartas de queso con queso dulce como postre

De acuerdo, es más una estrategia que una receta de Pascua, pero lo estamos logrando & # 8230

La cocina de Franke hizo todo esto posible

Como probablemente sepa, elegimos usar la cocina con electrodomésticos Franke comprados en Franke Online Store y no teníamos nada para diseñar recetas tradicionales de Pascua de ensueño.

Tanto Dana como yo trabajamos duro para preparar la comida. Aunque principalmente estaba haciendo trabajo no calificado, hice una contribución sustancial & # 8230 El tambor no corta solo, no es mayonesa.

No sé qué hubiéramos hecho si no tuviéramos un horno Franke de la colección Mythos. Me beneficié al máximo de la opción de cocinar Full Menu hasta 4 niveles simultáneamente, pero también del programa Cookassist con 60 recetas automáticas y 15 programas especiales. Además, el horno Franke FMY 99 HS XS está disponible en versión FULL STEAM, función de limpieza automática.

¿Alguna vez has soñado con cocinar cordero, sarmale y queso en el horno al mismo tiempo? Franke hizo de esto una realidad. La decisión de comprar la encimera y el horno de Franke resultó ser de décimo grado.

Que estaba hablando de comida de cordero & # 8230 para darte la receta.

Consejos y trucos para una comida de cordero de ensueño:

  • La carne debe dejarse un rato a temperatura ambiente, antes de cocinarla no se debe meter en el horno tan pronto como se haya sacado de la nevera.
  • Después de apagar el horno, deje la carne en el horno caliente durante otros 15 minutos.
  • La carne debe reposar un poco después de la cocción, para armonizar los gustos.

Nuestra isla de cocina parecía después de la guerra. Los cuchillos estaban esparcidos por todo el mostrador, los restos de verduras también estaban libres por todas partes & # 8230 Incluso el fregadero y el grifo de la cocina de Franke estaban sucios & # 8230

Nuestra suerte fue que habíamos equipado la cocina con un potente lavavajillas. El lavavajillas empotrable Franke está equipado con un innovador sistema de carga que permite colocar pequeños cubiertos y platos en el tercer cesto, teniendo así más espacio para platos más grandes.

Una vez que terminé de cocinar, puse todos los platos en el auto, lavé bien el piso y limpié bien la encimera. Si mirabas el grifo de la cocina de Franke, brillaba.

Encuentro con el rey del fútbol sueco y su esposa

Estábamos muy emocionados, Zlatan y Helena iban a cenar con nosotros. Había visto bastante al futbolista en todo tipo de entrevistas y sabía que no era muy pretencioso, venía de una familia pobre.

Helena quedó impresionada con la cocina Mythos y estudió cuidadosamente los electrodomésticos y los utensilios de cocina, pero también cómo estaban colocados.

Zlatan simplemente dijo que era genial, con el estilo característico.

Nos dijo con cariño cuando se quedó sin dinero y comida, mientras jugaba para el Ajax, y llamó a su colega Maxwell para pedirle ayuda. Describió con gran detalle cómo había llegado a dormir en un colchón en la sala de estar del brasileño.

Dejé que Ibrahimovic respire un poco y luego puse la mesa. Zlatan puso los ojos en blanco y nos hizo todo tipo de preguntas sobre los platos rumanos que pusimos en la mesa.

Aunque tenía la misma actitud de un león veloz, era mucho más amigable en carne y hueso de lo que se muestra en los videos. Es una persona muy alegre y directa, que no intenta ni un segundo impresionar a nadie.

No me sacó de & # 8220grand & # 8221 o & # 8220friend & # 8221, pero no me sentí molesto, rápidamente me di cuenta de que así es como habla.

Mientras disfrutaba de los aperitivos, nos dijo que durante el tiempo que jugó para el PSG tuvo la oportunidad de comer todo tipo de quesos y que estos aperitivos tradicionales rumanos de alguna manera le recordaban las comidas familiares & # 8230 extrañaba la comida de la casa & # 8221 .

Se rió entre dientes, habló con la boca llena y animó el ambiente. En un momento, mientras detallaba cómo fueron las sesiones de entrenamiento bajo el mando de Fabio Capello, golpeó la mesa con tanta fuerza que los gatos, aunque estaban en la otra habitación, la rompieron a toda prisa y se escondieron en su casa.

Se rió, hizo una mueca de sorpresa y simplemente nos dijo & # 8220 Zlatan es fuerte y aterrador como un león & # 8221.

Cuando puse el filete de cordero y el chucrut en la mesa, lo noté con los ojos muy abiertos.

Llenó su cuenco con repollo y comenzó a comérselo. En esta ocasión nos contó que en Suecia las comidas están repletas de encurtidos y que la singularidad de la comida venía dada por los sabores naturales, los suecos no usaban especias para cocinar.

También lo sabíamos, porque esa palabra, también tenemos internet en Rumania. Solo había usado sal y pimienta para condimentar la comida.

Nos había pedido que le enviáramos a Helena la receta de chucrut para que ella también pudiera comer en Suecia.

Apenas lo convencí de que probara también los quesos, porque se había llenado el estómago de cordero y repollo, de hecho, más repollo que cordero.

La boca de Zlatan estaba en silencio, llenaba todo el espacio. En un momento, Helena le impidió hablar & # 8230 Ella estaba muy fascinada con nuestra placa y nos preguntó de dónde la habíamos comprado.

Se trataba de la nueva placa Franke Mythos INOX PRO, que se beneficia de un extraordinario rendimiento de limpieza debido al innovador tratamiento al que se sometió.

A ella realmente le gustó el hecho de que tiene un aspecto agradable y moderno, pero también se limpia muy fácilmente. Había notado esto cuando prendió fuego a mi café (estas emociones). Limpié todo en menos de 10 segundos.

Zlatan nos había dicho que hacía tiempo que no comía comida casera, la dieta impuesta por el médico del AC Milan era muy estricta. Incluso ahora no se le permitió beber, pero ambos acordamos que seguirá siendo nuestro secreto & # 8230 o sabes lo que me hará, ¿verdad?

En esta entrevista poco convencional aprendí más sobre Zlatan y su familia, pero también sobre Helena.

Helena nos pidió que le dáramos la oportunidad de probar nuestra cocina y nos cocinó albóndigas suecas con mermelada de arándanos (kottbullar). Fueron absolutamente brillantes.

¡Por supuesto que también te doy su receta!

Las albóndigas Kottbullar se sirven con mermelada de arándanos.

Pero no sabemos quién estaba más fascinado

¿Nosotros la comida, o Helena la electrónica y los electrodomésticos de nuestra cocina Franke?

Conclusión:

Toda la experiencia fue atípica, Zlatan habló en una y siguió bromeando y contando historias, y Helena simplemente estaba hipnotizada por la cocina. Busqué en el sitio web de Franke y le mostré las otras colecciones de cocina disponibles: Maris y Smart.

Colección Maris de Frank

Colección inteligente de Franke

Recordaremos mucho tiempo antes de esta tradicional comida de Pascua y no nos sorprendería que la familia Ibrahimovic sustituyera los electrodomésticos y la electrónica de la cocina por productos Franke.

Aunque no aparece en el contenido, la estrella era en realidad el horno Franke, que nos facilitó cocinar todo simultáneamente (ahorramos tiempo y energía, de esta manera).

No le dije a Zlatan que probablemente nos habría preguntado cuántos campeones nacionales ganó el horno o cuántos goles marcó en la Liga de Campeones.

Estando estas escritas y contadas, ¡les deseo buena suerte y una Feliz Pascua de Resurrección!

El artículo es un ejercicio de imaginación escrito con gusto.
para la penúltima prueba de Spring SuperBlog 2021.

Fuentes de información:
franke.com
Receta de filete de cordero: única
Receta de Kottbullar: gătesteinteligent.ro

Fuentes de foto / gif / video:
cocinas y electrodomésticos: Franke
recetas: Canva Pro

portada del libro "Soy Zlatan" & # 8211 Amazon


¡Jugosas albóndigas con patatas en un nuevo estilo!

¡Un delicado deleite con el que nada se compara! Una gran receta de carne cubierta con una sola albóndiga. ¡Cómodo y especialmente sabroso!

INGREDIENTE:

& # 8211 sal, pimienta negra, condimento para carne - al gusto

Para pan:

MÉTODO DE PREPARACIÓN:

1. Hervir las patatas con sal, escurrir el líquido, añadir la mantequilla y pasarlas por un colador hasta obtener un puré. Dejar enfriar.

Consejo. Si usas papas hervidas con piel, pásalas por un rallador pequeño y agrega un poco de mantequilla derretida. También puede utilizar el puré sobrante de la noche.

2. Mezclar la carne picada con el ajo dado a través de la prensa, la cebolla pasada por un rallador grande, la sal, el huevo y tus especias favoritas.

3. En una envoltura de plástico, forme una encimera fina y rallada, agregue el puré y extiéndalo uniformemente.

4. Enrolle un rollo, utilizando el papel de aluminio, córtelo en rodajas y podrá redondearlas un poco.

5. Batir los huevos con sal, pasar cada albóndiga por el huevo, luego por el pan rallado y freírlas en la sartén con aceite hasta que estén listas.

Las albóndigas quedan crujientes por fuera y suaves por dentro. ¡Decora con carne en un plato! ¡Sírvelos con tu ensalada favorita!


Albóndigas de lentejas

Hoy les voy a mostrar cómo hago albóndigas de lentejas. Un plato que puedes servir como quieras, cuando quieras. Puedes comerlos fríos, junto con otros entrantes: ponlos en una hoja de ensalada y espolvoréalos con una salsa de mostaza. También puedes comerlos calientes, con col blanca baja, col lombarda caramelizada o con un plato de puerros. O condimentarlas más (pimentón ahumado o comino), darles forma más grande, cocinarlas en el horno o en la sartén y obtendrás sabrosas albóndigas para hamburguesas. ¡O encuentra la combinación que más te guste!

Además de ser muy sabrosas, las lentejas también tienen muchas propiedades sobre las que escribí aquí. También en este artículo encontrará instrucciones de cocción.

Veamos juntos cuáles son los pasos para conseguir unas deliciosas albóndigas de lentejas.

Lo que necesitamos:

  • 300 gr de lentejas verdes
  • una cebolla
  • una zanahoria
  • dos dientes de ajo
  • 300 gr de champiñones (opcional)
  • 5- 6 cucharadas de pan rallado
  • sal, pimienta al gusto
  • una cucharadita de tomillo
  • 50 gr de nuez.

Como se prepara:

Hervir las lentejas. Mientras tanto, cortar la cebolla en trozos pequeños y sofreírla en un poco de aceite de oliva. Agrega las zanahorias y los champiñones en el rallador.

Cocinamos las verduras durante unos minutos.

Cuando las lentejas estén cocidas, escurrirlas y añadir la composición de verduras, frutos secos y especias.

Remover y poner el pan rallado.

Formar las albóndigas y ponerlas en la sartén. Colocar la bandeja en el horno precalentado a 180 gr C, durante unos 10 minutos.

Saca las albóndigas del horno y déjalas enfriar un poco. Estos quedan blandos después del horneado, pero no tenemos que preocuparnos, porque se endurecerán con el enfriamiento.

Si lo prefieres, puedes freír las albóndigas en la sartén con un poco de aceite de oliva, en lugar de cocinarlas en el horno 9 (están riquísimas de todas formas las prepararías tú).

Galletas de chocolate

Sopa de calabaza cruda

Te podría gustar a ti tambien

Crema de perejil verde con crutones de tofu
Bizcocho crujiente con arándanos y crumble de cereales