Recetas tradicionales

Pastel de cuatro cuartos

Pastel de cuatro cuartos

Receta de pastel de cuatro cuartos de 07-06-2015 [Actualizado el 07-06-2015]

Método

Cómo hacer un pastel de cuatro cuartos

o quatre quarts es una torta en la que se utilizan cuatro ingredientes, huevos, azúcar, mantequilla y harina, en la misma cantidad. Nacido en Francia pero conocido y apreciado en todo el mundo, los cuatro cuartos es un bizcocho que se sirve para el desayuno simplemente con una pizca de azúcar glas o se utiliza como base para bizcochos cubiertos de pasta de azúcar. Como todos los postres donde la presencia de mantequilla es considerable, la textura es compacta y la masa está húmeda. Lo usé como base de un bizcocho de despedida de soltera simplemente relleno con una mousse de chocolate y me gustó mucho, entonces, si encuentro el coraje, también les mostraré el bizcocho que preparé para la futura novia;) bueno Os dejo con la receta es un beso a los que pasan: *

Batir la mantequilla ablandada y el azúcar en un bol.

Agrega los huevos, uno a la vez, y la esencia de vainilla.

Luego agregue la harina tamizada y el polvo de hornear.

Trabajar hasta obtener una mezcla homogénea.

Verter la mezcla en el molde untado y enharinado.

Extienda la masa con una espátula, nivelando uniformemente.

Hornee en un horno estático precalentado a 180 ° C durante unos 40 minutos.

Deja que el bizcocho se enfríe por completo y sírvelo.


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