Kofta

Receta Kofta de de 20-02-2019 [Actualizado el 20-02-2019]

Ahí kofta son albóndigas muy sabrosas medio este con forma alargada. Siendo el receta de kofta generalizada en muchos países, la preparación nunca será la misma y de hecho podemos decir que es Albóndigas indias así como se trata de albóndigas turcas. El que hemos elegido hoy se prepara con carne picada de oveja, piñones, comino, canela, piel de limón, ajo, cebolla, perejil, sal y pimienta, para acompañar con tahini y salsa de yogur.
En definitiva, un primer plato picante, de sabor étnico, muy fácil de hacer, pero muy sabroso. Si te intrigé, prueba mi receta para hacer kofta y luego avísame si te gustaron, un beso y buenos días a los que pasan: *

Método

Cómo hacer kofta

Picamos la cebolla y rallamos los ajos.

En un bol grande ponemos la carne con todos los ingredientes restantes.
Remueve vigorosamente hasta obtener una mezcla homogénea.

Ahora forma albóndigas alargadas y ensarta cada una con una brocheta.
Calentar la parrilla y cocinar las albóndigas durante unos 5 minutos, por ambos lados.

Una vez cocidos, lleve sus koftas a la mesa sirviéndolas con salsa tahini y salsa de yogur.


Vídeo: How To Make KofteKofta Middle Eastern Meatballs (Enero 2022).