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Sopa de garbanzo

Sopa de garbanzo

Receta de sopa de garbanzos de 09-04-2011 [Actualizado el 12-06-2017]

El sábado en casa de mamá se acostumbra comer legumbres, el sábado pasado fue el turno de los garbanzos preparados en dos variantes, preparé pasta y garbanzos para la mitad de la familia y esta sopa de garbanzos para la otra mitad;) Los garbanzos se pueden servir tanto fríos como calientes, lo importante es que se acompañe de picatostes. Feliz fin de semana a todos y nos vemos el lunes para un postre muy especial;)

Método

Cómo hacer sopa de garbanzos

Procedimiento de preparación de la sopa de garbanzos.

Remojar los garbanzos durante 12 horas con una cucharadita de bicarbonato de sodio.
Escurrir y hervir en abundante agua con sal durante 2 horas.

Cortar las cebolletas en aros y freírlas en una cacerola con un chorrito de aceite y una guindilla.Agrega los garbanzos, agrega sal y cocina por unos veinte minutos.

Cuando esté cocido, agregue el romero picado a los garbanzos.

Sirve la sopa de garbanzos con picatostes


Vídeo: Como Hacer Sopa de Garbanzos (Diciembre 2021).