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Los icónicos restaurantes Le Cirque y Circo se declaran en quiebra

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Los restaurantes galardonados fundados por Sirio Maccioni están solicitando el Capítulo 11, pero permanecerán abiertos

Dos de los restaurantes más legendarios de Nueva York están en peligro de perder sus contratos de arrendamiento.

en un triste historia demasiado familiar para las instituciones culinarias de Nueva York, Circo y Le Cirque - los dos restaurantes de lujo con temática vagamente circense abiertos por el icónico restaurador Sirio Maccioni - se ha declarado en quiebra.

Mauro Maccioni, hijo del propietario original, le dijo a la página seis del New York Post que la familia se acogió al Capítulo 11 de la bancarrota para evitar perder su contrato de arrendamiento. La familia tiene la intención de mantener los restaurantes abiertos al público y describen la principal lucha de los restaurantes como un problema de "flujo de efectivo".

Le Cirque ha sido el punto de partida de la carrera para muchos chefs famosos de la ciudad de Nueva York, incluidos Daniel Boulud, David Bouley y Jacques Torres, quienes trabajaron en la línea en algún momento.

“Ambos restaurantes continúan operando como de costumbre y [cuentan] con todo el personal”, dijo Maccioni a Page Six. "Estamos en el proceso de reestructurarnos y obtener fondos externos adicionales".

La presentación dice que deben entre $ 500,000 y $ 1 millón a hasta 100 acreedores.


Tom Valenti ha dimitido de Le Cirque

Tom Valenti ha dimitido del puesto de jefe de cocina en Le Cirque, que viene inmediatamente después de que el icónico restaurante se acogió al Capítulo 11 de la protección por bancarrota para proteger los arrendamientos de Le Cirque y Circo. Según la presentación, la familia debe entre $ 500,000 y $ 1 millón a más de 100 acreedores.

"Le deseo lo mejor a la familia Maccioni", dice Valenti, que no ha decidido cuál será su próximo paso.

Valenti tomó el timón en enero, poco después del maitre d ’más famoso de Nueva York, Sirio Maccioni, regresó al comedor después de un año de ausencia debido a una lesión.

Unirse a Le Cirque fue un gran paso para Valenti, quien cerró su restaurante Ouest de 14 años en 2015. También es el restaurador detrás del ahora cerrado West Branch, autor de un puñado de libros y accionista de Dinosaur Bar-B -What.

Sobre la declaración de quiebra, el copropietario Mauro Maccioni le dijo a Page Six que la familia "tenía un problema de flujo de caja a corto plazo". Tanto Le Cirque como Circo permanecen abiertos y funcionan como de costumbre.

De cara al futuro, el restaurante dice que tiene planes de abrir restaurantes en el Dubai Ritz-Carlton, así como en Doha, Dallas y Orlando.

Le Cirque ha tenido algunos problemas recientemente. La gerencia ha sido acusada de acoso sexual por parte de ex empleados y, antes de eso, violaciones salariales. En 2012, Veces el crítico Pete Wells le otorgó una estrella. "Si les pidieras a estos ingredientes que hablen por sí mismos", escribió, "se encogerían de hombros y mirarían al suelo".

Abierto desde 1974 cuando debutó en el Mayfair Hotel, Le Cirque ha residido en el edificio Bloomberg desde mayo de 2006.


Tom Valenti ha dimitido de Le Cirque

Tom Valenti ha dimitido del puesto de jefe de cocina en Le Cirque, que viene inmediatamente después de que el icónico restaurante se acogió al Capítulo 11 de la protección por bancarrota para proteger los arrendamientos de Le Cirque y Circo. Según la presentación, la familia debe entre $ 500,000 y $ 1 millón a más de 100 acreedores.

"Le deseo lo mejor a la familia Maccioni", dice Valenti, que no ha decidido cuál será su próximo paso.

Valenti tomó el timón en enero, poco después del maitre d ’más famoso de Nueva York, Sirio Maccioni, regresó al comedor después de un año de ausencia debido a una lesión.

Unirse a Le Cirque fue un gran paso para Valenti, quien cerró su restaurante Ouest de 14 años en 2015. También es el restaurador detrás del ahora cerrado West Branch, autor de un puñado de libros y accionista de Dinosaur Bar-B -What.

Sobre la declaración de quiebra, el copropietario Mauro Maccioni le dijo a Page Six que la familia "tenía un problema de flujo de caja a corto plazo". Tanto Le Cirque como Circo permanecen abiertos y funcionan como de costumbre.

De cara al futuro, el restaurante dice que tiene planes de abrir restaurantes en el Dubai Ritz-Carlton, así como en Doha, Dallas y Orlando.

Le Cirque ha tenido algunos problemas recientemente. La gerencia ha sido acusada de acoso sexual por parte de ex empleados y, antes de eso, violaciones salariales. En 2012, Veces el crítico Pete Wells le otorgó una estrella. "Si les pidieras a estos ingredientes que hablen por sí mismos", escribió, "se encogerían de hombros y mirarían al suelo".

Abierto desde 1974 cuando debutó en el Mayfair Hotel, Le Cirque ha residido en el edificio Bloomberg desde mayo de 2006.


Tom Valenti ha dimitido de Le Cirque

Tom Valenti ha dimitido del puesto de jefe de cocina en Le Cirque, que viene inmediatamente después de que el icónico restaurante se acogió al Capítulo 11 de la protección por bancarrota para proteger los arrendamientos de Le Cirque y Circo. Según la presentación, la familia debe entre $ 500,000 y $ 1 millón a más de 100 acreedores.

"Le deseo lo mejor a la familia Maccioni", dice Valenti, que no ha decidido cuál será su próximo paso.

Valenti tomó el timón en enero, poco después del maitre d ’más famoso de Nueva York, Sirio Maccioni, regresó al comedor después de un año de ausencia debido a una lesión.

Unirse a Le Cirque fue un gran paso para Valenti, quien cerró su restaurante Ouest de 14 años en 2015. También es el restaurador detrás del ahora cerrado West Branch, autor de un puñado de libros y accionista de Dinosaur Bar-B -What.

Sobre la declaración de quiebra, el copropietario Mauro Maccioni le dijo a Page Six que la familia "tenía un problema de flujo de caja a corto plazo". Tanto Le Cirque como Circo permanecen abiertos y funcionan como de costumbre.

De cara al futuro, el restaurante dice que tiene planes de abrir restaurantes en el Dubai Ritz-Carlton, así como en Doha, Dallas y Orlando.

Le Cirque ha tenido algunos problemas recientemente. La gerencia ha sido acusada de acoso sexual por parte de ex empleados y, antes de eso, violaciones salariales. En 2012, Veces el crítico Pete Wells le otorgó una estrella. "Si les pidieras a estos ingredientes que hablen por sí mismos", escribió, "se encogerían de hombros y mirarían al suelo".

Abierto desde 1974 cuando debutó en el Mayfair Hotel, Le Cirque ha residido en el edificio Bloomberg desde mayo de 2006.


Tom Valenti ha dimitido de Le Cirque

Tom Valenti ha dimitido del puesto de jefe de cocina en Le Cirque, que viene inmediatamente después de que el icónico restaurante se acogió al Capítulo 11 de la protección por bancarrota para proteger los arrendamientos de Le Cirque y Circo. Según la presentación, la familia debe entre $ 500,000 y $ 1 millón a más de 100 acreedores.

"Le deseo lo mejor a la familia Maccioni", dice Valenti, que no ha decidido cuál será su próximo paso.

Valenti tomó el timón en enero, poco después del maitre d ’más famoso de Nueva York, Sirio Maccioni, regresó al comedor después de un año de ausencia debido a una lesión.

Unirse a Le Cirque fue un gran paso para Valenti, quien cerró su restaurante Ouest de 14 años en 2015. También es el restaurador detrás del ahora cerrado West Branch, autor de un puñado de libros y accionista de Dinosaur Bar-B -What.

Sobre la declaración de quiebra, el copropietario Mauro Maccioni le dijo a Page Six que la familia "tenía un problema de flujo de caja a corto plazo". Tanto Le Cirque como Circo permanecen abiertos y funcionan como de costumbre.

De cara al futuro, el restaurante dice que tiene planes de abrir restaurantes en el Dubai Ritz-Carlton, así como en Doha, Dallas y Orlando.

Le Cirque ha tenido algunos problemas recientemente. La gerencia ha sido acusada de acoso sexual por parte de ex empleados y, antes de eso, violaciones salariales. En 2012, Veces el crítico Pete Wells le otorgó una estrella. "Si les pidieras a estos ingredientes que hablen por sí mismos", escribió, "se encogerían de hombros y mirarían al suelo".

Abierto desde 1974 cuando debutó en el Mayfair Hotel, Le Cirque ha residido en el edificio Bloomberg desde mayo de 2006.


Tom Valenti ha dimitido de Le Cirque

Tom Valenti ha dimitido del puesto de jefe de cocina en Le Cirque, que viene inmediatamente después de que el icónico restaurante se acogió al Capítulo 11 de la protección por bancarrota para proteger los arrendamientos de Le Cirque y Circo. Según la presentación, la familia debe entre $ 500,000 y $ 1 millón a más de 100 acreedores.

"Le deseo lo mejor a la familia Maccioni", dice Valenti, que no ha decidido cuál será su próximo paso.

Valenti tomó el timón en enero, poco después del maitre d ’más famoso de Nueva York, Sirio Maccioni, regresó al comedor después de un año de ausencia debido a una lesión.

Unirse a Le Cirque fue un gran paso para Valenti, quien cerró su restaurante Ouest de 14 años en 2015. También es el restaurador detrás del ahora cerrado West Branch, autor de un puñado de libros y accionista de Dinosaur Bar-B -What.

Sobre la declaración de quiebra, el copropietario Mauro Maccioni le dijo a Page Six que la familia "tenía un problema de flujo de caja a corto plazo". Tanto Le Cirque como Circo permanecen abiertos y funcionan como de costumbre.

De cara al futuro, el restaurante dice que tiene planes de abrir restaurantes en el Dubai Ritz-Carlton, así como en Doha, Dallas y Orlando.

Le Cirque ha tenido algunos problemas recientemente. La gerencia ha sido acusada de acoso sexual por parte de ex empleados y, antes de eso, violaciones salariales. En 2012, Veces el crítico Pete Wells le otorgó una estrella. "Si les pidieras a estos ingredientes que hablen por sí mismos", escribió, "se encogerían de hombros y mirarían al suelo".

Abierto desde 1974 cuando debutó en el Mayfair Hotel, Le Cirque ha residido en el edificio Bloomberg desde mayo de 2006.


Tom Valenti ha dimitido de Le Cirque

Tom Valenti ha dimitido del puesto de jefe de cocina en Le Cirque, que viene inmediatamente después de que el icónico restaurante se acogió al Capítulo 11 de la protección por bancarrota para proteger los arrendamientos de Le Cirque y Circo. Según la presentación, la familia debe entre $ 500,000 y $ 1 millón a más de 100 acreedores.

"Le deseo lo mejor a la familia Maccioni", dice Valenti, que no ha decidido cuál será su próximo paso.

Valenti tomó el timón en enero, poco después del maitre d ’más famoso de Nueva York, Sirio Maccioni, regresó al comedor después de un año de ausencia debido a una lesión.

Unirse a Le Cirque fue un gran paso para Valenti, quien cerró su restaurante Ouest de 14 años en 2015. También es el restaurador detrás del ahora cerrado West Branch, autor de un puñado de libros y accionista de Dinosaur Bar-B -What.

Sobre la declaración de quiebra, el copropietario Mauro Maccioni le dijo a Page Six que la familia "tenía un problema de flujo de caja a corto plazo". Tanto Le Cirque como Circo permanecen abiertos y funcionan como de costumbre.

De cara al futuro, el restaurante dice que tiene planes de abrir restaurantes en el Dubai Ritz-Carlton, así como en Doha, Dallas y Orlando.

Le Cirque ha tenido algunos problemas recientemente. La gerencia ha sido acusada de acoso sexual por parte de ex empleados y, antes de eso, violaciones salariales. En 2012, Veces el crítico Pete Wells le otorgó una estrella. "Si les pidieras a estos ingredientes que hablen por sí mismos", escribió, "se encogerían de hombros y mirarían al suelo".

Abierto desde 1974 cuando debutó en el Mayfair Hotel, Le Cirque ha residido en el edificio Bloomberg desde mayo de 2006.


Tom Valenti ha dimitido de Le Cirque

Tom Valenti ha dimitido del puesto de jefe de cocina en Le Cirque, que viene inmediatamente después de que el icónico restaurante se acogió al Capítulo 11 de la protección por bancarrota para proteger los arrendamientos de Le Cirque y Circo. Según la presentación, la familia debe entre $ 500,000 y $ 1 millón a más de 100 acreedores.

"Le deseo lo mejor a la familia Maccioni", dice Valenti, que no ha decidido cuál será su próximo paso.

Valenti tomó el timón en enero, poco después del maitre d ’más famoso de Nueva York, Sirio Maccioni, regresó al comedor después de un año de ausencia debido a una lesión.

Unirse a Le Cirque fue un gran paso para Valenti, quien cerró su restaurante Ouest de 14 años en 2015. También es el restaurador detrás del ahora cerrado West Branch, autor de un puñado de libros y accionista de Dinosaur Bar-B -What.

Sobre la declaración de quiebra, el copropietario Mauro Maccioni le dijo a Page Six que la familia "tenía un problema de flujo de caja a corto plazo". Tanto Le Cirque como Circo permanecen abiertos y funcionan como de costumbre.

De cara al futuro, el restaurante dice que tiene planes de abrir restaurantes en el Dubai Ritz-Carlton, así como en Doha, Dallas y Orlando.

Le Cirque ha tenido algunos problemas recientemente. La gerencia ha sido acusada de acoso sexual por parte de ex empleados y, antes de eso, violaciones salariales. En 2012, Veces el crítico Pete Wells le otorgó una estrella. "Si les pidieras a estos ingredientes que hablen por sí mismos", escribió, "se encogerían de hombros y mirarían al suelo".

Abierto desde 1974 cuando debutó en el Mayfair Hotel, Le Cirque ha residido en el edificio Bloomberg desde mayo de 2006.


Tom Valenti ha dimitido de Le Cirque

Tom Valenti ha dimitido del puesto de jefe de cocina en Le Cirque, que viene inmediatamente después de que el icónico restaurante se acogió al Capítulo 11 de la protección por bancarrota para proteger los arrendamientos de Le Cirque y Circo. Según la presentación, la familia debe entre $ 500,000 y $ 1 millón a más de 100 acreedores.

"Le deseo lo mejor a la familia Maccioni", dice Valenti, que no ha decidido cuál será su próximo paso.

Valenti tomó el timón en enero, poco después del maitre d ’más famoso de Nueva York, Sirio Maccioni, regresó al comedor después de un año de ausencia debido a una lesión.

Unirse a Le Cirque fue un gran paso para Valenti, quien cerró su restaurante Ouest de 14 años en 2015. También es el restaurador detrás del ahora cerrado West Branch, autor de un puñado de libros y accionista de Dinosaur Bar-B -What.

Sobre la declaración de quiebra, el copropietario Mauro Maccioni le dijo a Page Six que la familia "tenía un problema de flujo de caja a corto plazo". Tanto Le Cirque como Circo permanecen abiertos y funcionan como de costumbre.

De cara al futuro, el restaurante dice que tiene planes de abrir restaurantes en el Dubai Ritz-Carlton, así como en Doha, Dallas y Orlando.

Le Cirque ha tenido algunos problemas recientemente. La gerencia ha sido acusada de acoso sexual por parte de ex empleados y, antes de eso, violaciones salariales. En 2012, Veces el crítico Pete Wells le otorgó una estrella. "Si les pidieras a estos ingredientes que hablen por sí mismos", escribió, "se encogerían de hombros y mirarían al suelo".

Abierto desde 1974 cuando debutó en el Mayfair Hotel, Le Cirque ha residido en el edificio Bloomberg desde mayo de 2006.


Tom Valenti ha dimitido de Le Cirque

Tom Valenti ha dimitido del puesto de jefe de cocina en Le Cirque, que viene inmediatamente después de que el icónico restaurante se acogió al Capítulo 11 de la protección por bancarrota para proteger los arrendamientos de Le Cirque y Circo. Según la presentación, la familia debe entre $ 500,000 y $ 1 millón a más de 100 acreedores.

"Le deseo lo mejor a la familia Maccioni", dice Valenti, que no ha decidido cuál será su próximo paso.

Valenti tomó el timón en enero, poco después del maitre d ’más famoso de Nueva York, Sirio Maccioni, regresó al comedor después de un año de ausencia debido a una lesión.

Unirse a Le Cirque fue un gran paso para Valenti, quien cerró su restaurante Ouest de 14 años en 2015. También es el restaurador detrás del ahora cerrado West Branch, autor de un puñado de libros y accionista de Dinosaur Bar-B -What.

Sobre la declaración de quiebra, el copropietario Mauro Maccioni le dijo a Page Six que la familia "tenía un problema de flujo de caja a corto plazo". Tanto Le Cirque como Circo permanecen abiertos y funcionan como de costumbre.

De cara al futuro, el restaurante dice que tiene planes de abrir restaurantes en el Dubai Ritz-Carlton, así como en Doha, Dallas y Orlando.

Le Cirque ha tenido algunos problemas recientemente. La gerencia ha sido acusada de acoso sexual por parte de ex empleados y, antes de eso, violaciones salariales. En 2012, Veces el crítico Pete Wells le otorgó una estrella. "Si les pidieras a estos ingredientes que hablen por sí mismos", escribió, "se encogerían de hombros y mirarían al suelo".

Abierto desde 1974 cuando debutó en el Mayfair Hotel, Le Cirque ha residido en el edificio Bloomberg desde mayo de 2006.


Tom Valenti ha dimitido de Le Cirque

Tom Valenti ha dimitido del puesto de jefe de cocina en Le Cirque, que viene inmediatamente después de que el icónico restaurante se acogió al Capítulo 11 de la protección por bancarrota para proteger los arrendamientos de Le Cirque y Circo. Según la presentación, la familia debe entre $ 500,000 y $ 1 millón a más de 100 acreedores.

"Le deseo lo mejor a la familia Maccioni", dice Valenti, que no ha decidido cuál será su próximo paso.

Valenti tomó el timón en enero, poco después del maitre d ’más famoso de Nueva York, Sirio Maccioni, regresó al comedor después de un año de ausencia debido a una lesión.

Unirse a Le Cirque fue un gran paso para Valenti, quien cerró su restaurante Ouest de 14 años en 2015. También es el restaurador detrás del ahora cerrado West Branch, autor de un puñado de libros y accionista de Dinosaur Bar-B -What.

Sobre la declaración de quiebra, el copropietario Mauro Maccioni le dijo a Page Six que la familia "tenía un problema de flujo de caja a corto plazo". Tanto Le Cirque como Circo permanecen abiertos y funcionan como de costumbre.

De cara al futuro, el restaurante dice que tiene planes de abrir restaurantes en el Dubai Ritz-Carlton, así como en Doha, Dallas y Orlando.

Le Cirque ha tenido algunos problemas recientemente. La gerencia ha sido acusada de acoso sexual por parte de ex empleados y, antes de eso, violaciones salariales. En 2012, Veces el crítico Pete Wells le otorgó una estrella. "Si les pidieras a estos ingredientes que hablen por sí mismos", escribió, "se encogerían de hombros y mirarían al suelo".

Abierto desde 1974 cuando debutó en el Mayfair Hotel, Le Cirque ha residido en el edificio Bloomberg desde mayo de 2006.


Ver el vídeo: Video 5 En el restaurante con preguntas (Mayo 2022).