Recetas tradicionales

Guiso con cebollas verdes y frijoles

Guiso con cebollas verdes y frijoles

También me gustan las cebolletas y los frijoles y dije que los conociera, que me hiciera amigo de ellos ...

  • 650 g de judías blancas
  • 2 zanahorias pequeñas
  • 1 pimiento morrón
  • un manojo saludable de cebollas verdes
  • 250 ml de jugo de tomate
  • sal
  • pimienta
  • aceite endurecedor

Porciones: 6

Tiempo de preparación: más de 120 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Guiso con cebollas verdes y frijoles:

Primero elegimos las judías y las ponemos a hervir, cambiamos el agua 2-3 veces, cuando hierva la sacamos del agua. Por separado, corta la cebolla verde en trozos pequeños, corta el pimiento en cubos y coloca la zanahoria en el rallador grande. Poner aceite en una cacerola (no demasiado para calentar las verduras), dejar que se caliente y agregar todas las verduras, agregar una pizca de sal y pimienta, dejar cocer unos 10 minutos, luego agregar el jugo de tomate y los frijoles, mete la sartén en el horno, a fuego lento, durante 1 hora aproximadamente, deja que los sabores se combinen en paz, para que nadie nos apure ....


Otros problemas importantes para el tratamiento de las hemorroides:

Un aspecto a tener en cuenta a la hora de tratar esta patología es una correcta higiene anal. Es muy bueno tomar baños locales después de cada silla. No se recomiendan las toallitas húmedas, ya que contienen muchos productos químicos que pueden irritar.

Debemos evitar la coacción de cualquier tipo cuando vamos al baño, porque empeorará las cosas. La dieta debe ser alta en fibra, por lo que las heces serán mucho más blandas y no irritarán el colon. Coma tantas frutas y verduras frescas, cereales integrales, pan integral como sea posible. El consumo de líquidos es especialmente importante, se recomienda consumir al menos 2 litros de líquido o incluso más al día.


Receta: ensalada de frijoles

Ingredientes para ensalada de frijoles
& # 8211 250 gr frijoles pequeños
& # 8211 1 guisante enlatado pequeño o una taza de guisantes enlatados
& # 8211 1 taza de granos de maíz congelados
& # 8211 1 manojo de cebollas verdes
& # 8211 2 pimientos rojos
& # 8211 1 cucharada de vinagre
& # 8211 2 & # 8211 3 cucharadas de aceite
& # 8211 sal, pimienta

Ensalada de frijoles ingrediente

Preparación Ensalada de frijoles
Los frijoles se lavan y se ponen a remojo durante unas horas, luego se hierven y se cambia el agua dos veces. Cuando los frijoles estén cocidos, escurrir el agua y dejar enfriar.
Mientras tanto, cocine los pimientos. Luego límpialos de la piel y déjalos escurrir el jugo. Pelar una calabaza, rallarla y cortarla en rodajas.
Los granos de maíz congelados hierven. También puede usar granos de maíz enlatados, pero no dulces.

ensalada con frijoles, guisantes y maíz

En un bol, mezcle los frijoles con los guisantes y el maíz. Agregue las cebollas verdes picadas y las tiras de pimiento horneado.
Mezclar por separado la sal con el vinagre y el aceite y verter sobre la ensalada. Sazone con sal y pimienta al gusto y mezcle bien.


Pan de cebolla

2-3 cebollas
2 cucharadas de caldo (jugo de tomate)
2 cucharadas de aceite de oliva
1-2 cucharaditas de azúcar
100 ml de agua
Hoja de laurel
granos de pimienta
semillas de mostaza
sal,
pimienta
250 g de harina
1 cucharada de aceite
3,5 g de levadura seca
1/2 cucharadita de sal
1 cucharadita de azucar
150 ml de agua tibia

Método de preparación:

Limpiamos y lavamos la cebolla, la cortamos en pescado. Preparamos una masa de pan a partir de harina, sal, azúcar, levadura, una cucharada de aceite y 150 ml de agua tibia, dejamos reposar durante aproximadamente media hora. Unta con las manos aceitadas una hoja de masa, no muy espesa y colócala en una sartén untada con aceite. Pique con un tenedor y déjelo en un lugar cálido durante otros 30 minutos. Mientras tanto, echamos el aceite de oliva en una sartén, en la que colocamos la cebolla picada, la dejamos al fuego hasta que se ablande. Agrega sobre la cebolla las dos cucharadas de caldo y especias (laurel, pipas de mostaza y pimiento), el azúcar, mezcla bien, vierte sobre el agua y deja al fuego unos minutos hasta que espese la salsa. Condimentar y dejar enfriar un poco y luego verter todo sobre la masa. Hornea durante unos 25 minutos a 180-200 grados C hasta que se dore bien, podemos probar con el palillo en medio del pan.


RECETAS DE CUARESMA Frijoles batidos con cebolla caramelizada, apodados y frijoles de frijoles

1 kg de frijoles
1 zanahoria
1 chirivía
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de azucar
1 cucharada de aceite
3-4 dientes de ajo
sal al gusto
3 cebollas grandes
4-5 cucharadas de aceite
1 cucharada de pasta de tomate
1 cucharadita de azucar
3-4 cucharadas de agua

PREPARACIÓN DE LA RECETA

Escogemos los frijoles de los frijoles feos y los ponemos a hervir en agua fría. Cambio el agua 3 veces antes de ponerla a hervir por última vez.

Entonces, después de cambiar 3 veces el agua, poner agua fría nuevamente, agregar la zanahoria y la chirivía limpia y cortada en trozos grandes, aceite, azúcar y bicarbonato de sodio y dejar hervir hasta que penetren bien los frijoles.

Después de que esté listo para hervir, escurrir bien el jugo y pasarlo por la licuadora, agregar los dientes de ajo a la mezcla, sal al gusto.

Picar finamente la cebolla y ponerla a endurecer en las 4-5 cucharadas de aceite caliente hasta que se vuelva traslúcida y verterla sobre los frijoles batidos.


Dolor de rodilla de año al subir y bajar escaleras Agrietado.

El médico de la categoría más alta, Evgeny Nabrodov, nos ayudará en este sentido. La naturaleza de los depósitos de sal Cuando la gente habla sobre el depósito de sal, a menudo no entiende este proceso. Como resultado, no hay suficiente comprensión de la naturaleza de este proceso fisiológico y el deseo de encontrar una solución a este problema.

Las causas de los depósitos de sal en la región cervical o en las articulaciones grandes son similares. Debido a la combinación de ciertos factores, el metabolismo del calcio se interrumpe en el tejido óseo, se producen procesos inflamatorios primarios y secundarios en el cartílago, lo que desencadena la formación de osteofitos.

Para tratar las protuberancias articulares entendiendo mejor la naturaleza de los depósitos de sal en las articulaciones, explicaré este proceso con el ejemplo de la formación de un "pene" en el cuello.

En personas jóvenes y de mediana edad, la osteocondrosis cervical comienza a progresar prematuramente. Esto se ve facilitado por un deterioro general de la calidad de vida y la dieta falta de minerales y vitaminas disminución del ejercicio, un trabajo sedentario, que se acompaña de estancamiento de la sangre en el cartílago.


Ensalada de frijoles, tomate y albahaca - receta

ingredientes

  • 200 g de frijoles
  • 2 tomates pequeños
  • 1 cebolla morada
  • 1 diente de ajo
  • 2 cucharaditas de jugo de limón
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • ½ conexión de perejil verde
  • 1 cucharadita de albahaca seca
  • ¼ de cucharadita de sal
  • ¼ de cucharadita de pimienta

Método de preparación

Puede utilizar frijoles secos y hervidos o frijoles enlatados.

Puede ser blanco o rojo.

Escurre los frijoles y colócalos en un bol. Agrega la cebolla picada y los tomates cortados en cubitos.

Por separado, mezcle el aceite con el jugo de limón, albahaca, ajo machacado, sal y pimienta.

Agrega la salsa a la ensalada y mezcla suavemente.

¿Cuáles son los beneficios de los frijoles?

Los frijoles son una buena fuente de proteinas, que necesitamos especialmente durante las posiciones durante el año.

Se encuentran entre los pocos alimentos vegetales que pueden proporcionar. lisina, un aminoácido esencial.

También contiene valiosos micronutrientes potasio, magnesio, hierro, zinc y ácido fólico.

Incluso los antioxidantes con clase se encuentran en los frijoles. polifenoles.

Incluir frijoles en su dieta ayuda Reducir el colesterol LDL, prevenir el síndrome metabólico y la cardiopatía isquémica..

Al mismo tiempo, este alimento tiene propiedades antidiabético. El bajo índice glucémico se debe al contenido de fibras resistentes y almidón.

Comer frijoles es beneficioso para obesidad y enfermedades cardiovasculares.

Un estudio de 2016 publicado en la revista Food & Nutrition Research mostró que las proteínas vegetales (de frijoles / guisantes) tienen una influencia favorable en inanición.

Aunque tienen menos proteínas que la carne, las legumbres son más abundantes que estas.

Un estudio publicado en 2008 en el Journal of The American College of Nutrition mostró que los consumidores de frijoles tienen una ingesta de nutrientes, una peso corporal y una mejor circunferencia de la cintura.

Al mismo tiempo, la presión arterial sistólica es más baja que a los no consumidores.

Fuentes de artículos:

1. Taste of Home, ensalada de tomate y frijoles blancos: https://www.tasteofhome.com/recipes/white-bean-tomato-salad/
2. Marlene D Kristensen, Nathalie T Bendsen, Sheena M Christensen, Arne Astrup, Anne Raben, Las comidas basadas en fuentes de proteínas vegetales (frijoles y guisantes) son más saciantes que las comidas basadas en fuentes de proteínas animales (ternera y cerdo) & # 8211 a estudio de prueba de comida cruzado aleatorio, Food Nutr Res. 2016 Oct 1960: 32634: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27765144/
3. Virginia Messina, Beneficios nutricionales y para la salud de los frijoles secos, Am J Clin Nutr. 2014 Jul100 Suppl 1: 437S-42S: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24871476/
4. Yanni Papanikolaou, Victor L Fulgoni, El consumo de frijoles se asocia con una mayor ingesta de nutrientes, una presión arterial sistólica reducida, un peso corporal más bajo y una circunferencia de cintura más pequeña en adultos: resultados de la Encuesta Nacional de Examen de Salud y Nutrición 1999-2002, J Am Coll Nutr. 27 de octubre de 2008 (5): 569-76: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18845707/

* Los consejos y cualquier información de salud disponible en este sitio son para fines informativos, no reemplazan la recomendación del médico. Si padece enfermedades crónicas o sigue medicación, le recomendamos que consulte a su médico antes de iniciar una cura o tratamiento natural para evitar interacciones. Posponer o interrumpir los tratamientos médicos clásicos puede poner en peligro su salud.


Cerebro con huevo y cebolla

En lo que respecta al cerebro, recuerdo los primeros años que pasé en la cocina de un restaurante en Arad, como practicante. Era un producto tan popular y había que tener a alguien en la cocina o "sobornar" a un camarero y rara vez se encontraba en los restaurantes, porque la mayor parte de la carne de cerdo se entregaba para la exportación.

Se puede servir como tentempié caliente, junto con otros platos o como plato principal.

Aunque contiene mucho colesterol, tiene grasas saludables, y no debemos excluirlo por completo de la dieta, lo que es especialmente beneficioso para el sistema nervioso. Al ser una muy buena fuente de hierro, pero también de vitaminas B6 y B12, esta última se encuentra en pocos alimentos y es importante para prevenir anemia y enfermedades nerviosas, pero también vitaminas como la C y la E.

Si lo desea, también puede probar la receta del cerebro del cerebro, que se describe paso a paso aquí o haga clic en la foto de la receta.

Ingrediente:

  • 500 g de sesos de cerdo
  • 2 hojas de laurel
  • Unos granos de pimienta
  • 3 cucharadas de vinagre de grado alimenticio
  • 400 g de cebolla amarilla
  • 50 ml de aceite vegetal
  • 6 huevos
  • 1 manojo de perejil
  • Sal y pimienta para probar

Método de preparación:

Poner una olla con al menos 2 litros de agua hirviendo, en la que añadimos vinagre, sal, pimienta en grano y hojas de laurel.

Cuando hierva el agua, agregue los trozos de cerebro a su vez, lavados y limpios de huesos y piel, déjelos hervir, es suficiente. Déjelo enfriar en el agua en la que hirvió.

Después de que se haya enfriado, sáquelo en un bol, límpielo de los granos de pimienta y las hojas de laurel y escúrralo bien con agua.

Pelar una cebolla y rallarla.

Calentar una sartén en la que poner el aceite y la cebolla para que se endurezca.

Después de que la cebolla se haya ablandado bien, agrega el cerebro, los huevos y el perejil, mezcla ligeramente para no romper demasiado el cerebro, prueba con sal y pimienta y listo.

Sirve caliente, y si le ponemos unas tostadas al lado, ¡se convierte en un sueño! ¡Sencillo, rápido y sabroso! ¡Así que les deseo buen trabajo y buen apetito!


Video: QUE RICO GUISO DE FREJOLES VERDES. RECETA DE COCINA (Diciembre 2021).