Recetas tradicionales

Receta de arroz con leche de 15 minutos

Receta de arroz con leche de 15 minutos


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  • Pudines
  • Arroz con leche

Este postre tiene comida reconfortante escrita por todas partes. Para el máximo placer, use una mezcla de crema y leche entera.

63 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 2

  • 160g de arroz cocido
  • 1 huevo batido
  • 250ml de leche
  • 60 g de azúcar
  • 60g de pasas de uva (o pasas)
  • 1 pizca de canela molida o nuez moscada (o ambas)
  • 1 chorrito de extracto de vainilla

MétodoPreparación: 5min ›Cocción: 10min› Listo en: 15min

  1. En un tazón mediano apto para microondas, mezcle el arroz, el huevo, la leche, el azúcar, las pasas, la canela y el extracto de vainilla. Revuelva bien.
  2. Cocine en el microondas a temperatura alta durante 2 minutos, luego a la mitad de la potencia durante 8 minutos, revolviendo cada pocos minutos.
  3. Deje reposar durante al menos 5 minutos antes de servir.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(3)

Reseñas en inglés (3)

Esta receta no funciona, agregué una carga más de arroz, lo tamicé porque todavía no funcionaría, ¡y luego lo puse en el horno! -25 de octubre de 2015

por Mickeyboo

No estoy seguro de por qué se necesita el huevo en esta receta, la primera vez lo cociné como se sugirió y el huevo revuelto, la segunda vez dejé el huevo y estaba bien, pero el arroz aún estaba muy poco cocido y terminé agregando otras 2 tazas de leche y rematarlo en la estufa. También es muy dulce y el azúcar podría reducirse a la mitad.-04 de junio de 2013 (Revisión de este sitio AU | NZ)


La mejor receta de arroz con leche que hayas probado

El arroz con leche es un placer probado en el tiempo hecho con solo un puñado de ingredientes. Es dulce y almibarado y, a veces, incluye extras como pasas. Su ingrediente principal, por supuesto, es el arroz, junto con edulcorantes y especias como canela, nuez moscada, jengibre y vainilla. Las recetas de arroz con leche varían de un país a otro y se pueden hervir o hornear.

Desarrollador de recetas y creador de El frigorífico flexible La mamá de Susan Olayinka hizo arroz con leche desde cero mientras ella crecía. Prefiere preparar un lote cuando se acaba la empresa. "Lo bueno es que puedes comerlo frío al día siguiente para el desayuno, es decir, si quedan sobras porque probablemente no las habrá", dijo Olayinka.

La versión de arroz con leche de Olayinka también se puede adaptar fácilmente a las preferencias de sabor de una persona, así que imagina lo que te gustaría agregar al tuyo y prepárate para cocinar. He aquí cómo hacerlo.


Horneado versus estufa

Hacer este arroz con leche desde cero siempre me recuerda a mi infancia, la abuela revolvía ese pudín durante más de una hora en la estufa.


Me encanta el arroz con leche y, en caso de necesidad, salió genial como natillas horneadas con arroz suave cremoso.


Cocinar esto en una bandeja para hornear con una pulgada de agua hizo que tuviera ese sabor antiguo y una base de natillas perfecta para el arroz.


Hay 10 minutos de cocción en la estufa para ablandar el arroz, luego todo el pudín tarda unos 25 minutos en hornearse y es mucho más fácil.


Me encanta el mío caliente espolvoreado con canela o nuez moscada, puedes dejar las pasas si no eres fan o agregarlas después de que estén cocidas con frutas.


Resumen de la receta

  • 3 tazas de leche
  • 1 taza de Arroz Blanco Minute®, sin cocer
  • ¼ de taza) de azúcar
  • ¼ de taza de pasas
  • ¼ de cucharadita de sal
  • 2 huevos grandes
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 cucharadita de canela en polvo

Combine la leche, el arroz, el azúcar, las pasas y la sal en una cacerola mediana. Hacer hervir removiendo constantemente. Reduzca el fuego a fuego medio-bajo durante 6 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Batir los huevos y la vainilla ligeramente en un tazón pequeño. Agrega una pequeña cantidad de la mezcla caliente a los huevos. Revolviendo constantemente, vierta lentamente la mezcla de huevo nuevamente en la mezcla caliente. Revolviendo constantemente, cocine a fuego lento 1 minuto hasta que espese. NO HERVIR.

Retírelo del calor. Deje reposar 30 minutos. Si lo desea, espolvoree con canela. Sirva caliente. Guarde el pudín restante en el refrigerador.

Cree nuevas y sabrosas variedades de arroz con leche probando diferentes tipos de frutas secas, como cerezas secas, orejones de albaricoque secos picados, piña seca picada o arándanos rojos azucarados secos.


Receta Minute Rice para arroz con leche - finales de los 60 & # x27s principios de los 70 & # x27s

Mi abuela solía hacer arroz con leche al horno. Usó la receta de la caja de Minute Rice a finales de los 60 & # x27 y principios de los 70 & # x27. Llamó a Minute Rice en los 80 & # x27 y les preguntó si todavía tenían esa receta, y no la tenían. ¿Alguien todavía lo tiene?

Así que no estoy seguro de la receta, pero parece que esto es lo que estoy buscando. Mi madre fue quien lo tuvo cuando era niña, así que lo haré y veré si se ajusta a sus papilas gustativas.

Voy a probar este también. Basado en la foto con la receta, creo que es la correcta. Tengo una caja de arroz jazmín diminuto para terminar. :D

¡¡Ojalá alguien tenga acceso a él !!

Tristemente no. era un arroz con leche al horno

2/3 taza de arroz minuto. 2 y 3/4 taza de leche. 1/3 taza de azúcar. 1/2 cucharadita de sal. 1/3 taza de pasas (opcional). 2 huevos, ligeramente batidos. 1/4 cucharadita de nuez moscada (opcional). 1 cucharadita de vainilla

Combine el arroz, la leche, el azúcar, la sal y las pasas en una cacerola. Deje hervir a fuego medio, revolviendo con frecuencia. Luego cocine a fuego lento sin tapar durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente. Mezcle los huevos, la vainilla y la nuez moscada en una cazuela de 1 cuarto de galón. Incorpora lentamente la mezcla de arroz. Colocar en una sartén poco profunda. Vierta con cuidado 1 pulgada de agua caliente en la sartén. Hornee a 375 grados durante 20-30 minutos o hasta que los bordes se doren y el centro esté firme. Deje enfriar al menos 1 hora antes de servir. Rinde 4 tazas o 6-8 porciones. Recetas atemporales con arroz minuto (parece que se publicó en los años sesenta o setenta).


Pudín de arroz de 5 minutos

Asi de facil Pudín de arroz de 5 minutos es una receta de postre fácil que puede preparar en un momento y aviso.

Esta es una publicación patrocinada escrita por mí en nombre de Minute® Ready to Serve Rice.

Cuando se trata de bocadillos salados o dulces, soy una persona dulce en todo momento.

Algunas personas anhelan lo salado. Algunas personas anhelan los dulces. ¡Le haré saber que soy una persona dulce el 110% del tiempo! No importa si es un caramelo o una fruta, siempre y cuando sea dulce. Yo soy una niña feliz.

Mis antojos de dulces suelen ocurrir dos veces hoy. La primera vez es a media tarde y # 8211 alrededor de las 2 en punto o en las 3 en punto. La segunda vez que tengo el antojo suele ser cuando mi hijo se va a la cama y nos acomodamos para relajarnos y mirar televisión.

El otro día tuve uno de mis ataques de bocadillos a las 2 en punto. Buscaba algo para satisfacer mi antojo. Pero no pude encontrar nada. Mientras fregaba la cocina, encontré un paquete de arroz listo para servir Minute® en la despensa y un paquete de pudín de vainilla en el refrigerador.

Y la bombilla se apagó. ¡Arroz con leche! Uno de mis placeres culpables favoritos.

Soy el único en mi casa que come arroz con leche, así que nunca hago una gran cantidad. Ahora puedo preparar mis propias porciones individuales de mi golosina favorita. ¿Por qué no había pensado en hacer esto antes?

El arroz listo para servir Minute® es ideal portátil solución para un almuerzo rápido o realmente cualquier comida, porque puede comerlo sobre la marcha, directamente de la taza o mezclarlo con sus ingredientes favoritos.

Mantenga el arroz listo para servir Minute® en el cajón de refrigerios de su oficina para una comida de escritorio fácil y saludable o un refrigerio sobre la marcha. Es un producto versátil que se puede consumir para cualquier ocasión de comida, desde el desayuno hasta el postre y un refrigerio rápido antes o después del entrenamiento.

Simplemente vuelva a pelar hasta la parte superior y póngalo en el microondas durante 60 segundos y tendrá arroz perfectamente cocido. Puede comerlo solo o puede agregarlo con algunos otros ingredientes favoritos que tenga a mano. Es perfecto para el almuerzo o un refrigerio rápido.

El arroz listo para servir Minute® está disponible en muchas variedades, que incluyen: opciones de granos integrales de arroz integral, arroz integral y salvaje y mezcla de granos múltiples, arroz jazmín, arroz blanco, mezcla de arroz con pollo, mezcla de arroz amarillo y mezcla de arroz frito. La opción más nueva, Minute Ready to Serve Black Beans & amp Rice está lista en solo 90 segundos. Hay un sabor para cada miembro de la familia y para cualquier comida.

Para obtener más inspiración de recetas, asegúrese de consultar estas páginas en It is a Keeper:

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Arroz con leche

Gentl y Hyers para The New York Times. Estilista gastronómica: Maggie Ruggiero. Estilista de utilería: Amy Wilson.

Cualquiera que quiera probar suerte jugando con una receta no puede hacer nada mejor que empezar con el arroz con leche. Comencé a hacer arroz con leche con la niñera de nuestro hijo, una francesa llamada Marie-Cécile, que cocinaba au pif, lo que significa que seguía sus instintos y se burlaba de casi todo lo que hacía. Moi? Seguí el ejemplo de Marie-Cécile y he estado haciendo mi propia versión de arroz con leche con regularidad, pero rara vez con los mismos aromas. A veces, agrego chocolate al pudín justo antes de que esté cocido y, a menudo, lo cubro con frutas asadas. Para las manzanas, corte 2 manzanas sin pelar en gajos de 1/4 de pulgada. Cocine 1/2 taza de azúcar en una sartén antiadherente hasta que esté ámbar (revuelva solo después de que el azúcar comience a colorear), agregue 2 cucharadas de mantequilla seguidas de las manzanas. Cocine, dando vuelta las rodajas, de 6 a 8 minutos, hasta que estén transparentes.


Cómo hacer arroz con leche a la antigua

El arroz con leche a la antigua es tan cremoso con la textura y el dulzor perfectos. Solo se necesita un puñado de ingredientes y un poco de paciencia para hacer este postre favorito de siempre.

Ingredientes

  • 2/3 c. Arroz Minuto
  • 2 3/4 taza Leche
  • 1/3 c. azúcar
  • 1 cucharada. manteca
  • 1/2 cucharadita sal
  • 1/2 cucharadita vainilla
  • 1/4 cucharadita nuez moscada
  • canela
  • 1/2 taza Pasas

Cómo hacer arroz con leche a la antigua

Primer paso: Combine el arroz Minute, la leche y las pasas, el azúcar, la mantequilla, la sal, la vainilla y la nuez moscada en una fuente para hornear de 1 cuarto de galón con mantequilla.
Segundo paso: Hornee en horno a 350 grados durante 1 h, revolviendo después de 15 minutos y nuevamente cuando el pudín esté listo.
Tercer paso: espolvorear con canela.
Finalmente paso: Sirva tibio o frío. El pudín se espesa tal como está.


Cómo almacenar y recalentar el pudín de arroz

Puede guardar el arroz con leche en la nevera durante 2-3 días. Prefiero guardarlo en pequeños frascos de vidrio. Una vez que se haya vertido el pudín en los frascos, espolvoree con canela molida, luego deje que alcance la temperatura ambiente antes de cubrir con una tapa de tarro de albañil o envoltura de saran y colocar en el refrigerador.

Disfruto comiendo arroz con leche caliente o frío, por lo que normalmente solo comeré arroz con leche directamente del refrigerador. Sin embargo, si desea recalentar su arroz con leche, la mejor manera de hacerlo es colocándolo en un tazón pequeño. Agregue 2-3 cucharadas de leche, revuelva bien y luego caliéntelo en el microondas hasta que esté bien caliente. Por lo general, esto toma alrededor de 30 segundos para una sola porción de arroz con leche, dependiendo de qué tan grande sea su idea de una sola porción.


Combine la leche, el arroz, el azúcar, las pasas y la sal en una cacerola a fuego medio-alto. Hacer hervir removiendo constantemente.

Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento durante 6 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Batir el huevo y la vainilla ligeramente en un tazón pequeño. Agrega una pequeña cantidad (1/3 de taza aproximadamente) de la mezcla de arroz caliente a los huevos para templarlos y que no se cuajen.

Revolviendo constantemente, vierta lentamente la mezcla de huevo nuevamente en la mezcla de arroz caliente.

Revolviendo constantemente, cocine a fuego lento durante 1 minuto o hasta que espese. No dejes que hierva el arroz.

Retire el arroz con leche del fuego. Deje reposar durante 30 minutos tapado con la tapa entreabierta.

Sirva caliente. Adorne con nuez moscada o canela. Guarde el arroz con leche restante en el refrigerador.


Arroz con leche

Hay un par de cosas sobre esta receta que pueden ir contra la corriente (sin juego de palabras) para muchos amantes del arroz.

  1. Para obtener mejores resultados, use arroz de grano corto, preferiblemente Arborio.
  2. No enjuague el arroz primero. Ese almidón de la superficie es lo que espesa el pudín.

Ingredientes:

3/4 taza de agua caliente del grifo
1/3 taza de azúcar (o 1/4 taza si le gusta menos dulce)
1/2 taza de arroz de grano corto (Arborio o arroz para sushi, no enjuague)
1 1/4 tazas de leche
1/4 cucharadita de canela
1/8 cucharadita de nuez moscada
1/8 cucharadita de sal
1/4 taza de pasas u otras frutas secas (opcional)
1 cucharadita de ralladura de naranja (opcional)
1/3 taza de crema espesa o mitad y mitad

Direcciones:

Vierta el agua y el azúcar en la olla instantánea y revuelva para disolver el azúcar. Agregue todos los demás ingredientes excepto la crema y revuelva.

Cierre la olla, asegúrese de que la válvula esté configurada en Sellado y configure el tiempo de 6 a 8 minutos, dependiendo de qué tan suave desee que el arroz: más tiempo = arroz más suave.

Cuando emita un pitido de que está listo, déjelo para una liberación natural de 15 minutos. Gire la válvula a Venting y cuando la clavija caiga, ábrala y revuélvala.

Retire el delineador Instant Pot de la base y agregue la crema. Se verá espeso. Más sopera de lo que crees que debería. No te preocupes. Se espesará a medida que se enfríe. De hecho, si no está espeso, agregue un poco más de crema o leche. Cubra y refrigere por al menos 2 horas.



Comentarios:

  1. Omari

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  3. Mur

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  4. Gilmer

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