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Los 35 mejores burritos de Estados Unidos 2015

Los 35 mejores burritos de Estados Unidos 2015

Algunas de las primeras iteraciones registradas del burrito que todos conocemos y amamos se remontan a antes de la colonización española de la región mesoamericana en los siglos XV y XVI, cuando los pueblos nativos de lo que hoy son Belice, El Salvador, Guatemala, Honduras, México , Nicaragua y Costa Rica envolvieron frutas y verduras como aguacates, champiñones y calabaza en tortillas de maíz. Durante el mismo tiempo, sus vecinos del norte, los pueblos del suroeste de Estados Unidos, se acercaron aún más a los burritos que disfrutamos hoy al envolver carne y frijoles en el pan plano de harina de maíz que llamaban piki.

Presentación de diapositivas de los 35 mejores burritos de 2015 de Estados Unidos

Burrito significa "burrito" en español, y algún postulado que el nombre se refiere a la apariencia de los sacos de dormir empaquetados en la espalda de los animales. Esto habla de los humildes comienzos del plato, ya que es uno en el que los trabajadores de campo y los viajeros han confiado por igual para mantener su comida caliente e intacta mientras trabajan o deambulan.

Y, cuando lo piensas, el burrito es prácticamente la comida perfecta: completamente personalizable y completamente portátil. Puede llenar el suyo con diferentes tipos de carne, pescado o aves, o mantenerlo vegetariano e incluso apto para veganos. Recientemente, hemos visto algunos tomas bastante imaginativas en el plato centenario, por lo que también es uno que es abierto a interpretación y giros creativos.

Para rendir homenaje al amado burrito, hemos compilado nuestra tercera clasificación anual de los mejores de nuestro país. Para hacer esto, complementamos nuestra investigación anterior con sugerencias de nuestros editores expertos, así como pidiendo a ustedes, nuestros lectores, que escriban en, haciéndonos saber dónde consigue su burrito favorito. Luego, revisamos las reseñas en línea y las listas de lo mejor de las que se publicaron desde nuestro ranking de 2014 para asegurarnos de que no nos hemos perdido ninguno nuevo.

Dividimos los más de 130 burritos que hicieron nuestra lista corta por región: de Albany, California, en el oeste; a Las Cruces, Nuevo México, en el suroeste; para Bostón En el noreste. Después de eso, preguntamos a casi 40 expertos en burritos, entre ellos los Devorador de burritos, Charles Hodgkins y Justin Bolois de Primero nos damos un festín- opinar y votar. Hoy, presentamos con orgullo los 35 burritos que se destacaron.

Los ganadores de este año se encuentran en 13 estados diferentes, con California siendo el mejor representado, anotando un total de 12 lugares en la lista, dos más que en 2014. Esto permitió a Occidente mantener su liderazgo regional desde 2014, con 14 de los 35 lugares esta vez, tal como lo hizo el año pasado. Nueva York asegurado cinco, Texas tiene tres burritos en la lista, y Nuevo México y Oregón cada uno se enganchó en dos puntos.

Algunos de los burritos que hicieron el corte también estaban en la lista del año pasado, como The Flying Burrito en Burrito volador de Juan en Nueva Orleans; el burrito de chile verde en El cobertizo en Santa Fe; Morgantown, burrito del sargento Pepper de Virginia Occidental de Burritos de oso negro; y Taco Surf Taco ShopBurrito de carne asada en San Diego. Los recién llegados a la lista de este año incluyen el burrito de cabra de Cantina Los Caballitos en Filadelfia; Al & Bea's Burrito combinado en los Angeles; y Champaign, Illinois'Burrito asada en Parrilla mexicana de maíz.

Entonces, ¿tu burrito favorito está en la lista? (Si no, Haznos saber y los consideraremos el año que viene.) ¿Qué hay de ese del que ha escuchado grandes cosas? Solo tendrás que seguir leyendo para descubrirlo.

# 35 Al Pastor, Taquería y Panadería de la Santa Cruz, Portland, Ore.


Esta pequeña tienda en Barrio St. Johns de Portland sería como en casa en México, hasta los pimientos en escabeche, las zanahorias y el guacamole gratis en las mesas. Hay un mercado al frente, un comedor sencillo en la parte de atrás y burritos increíbles hechos a pedido que salen de la cocina. Casi todo aquí es espectacular, pero al pastor es verdaderamente una cosa hermosa.

# 34 Sargento Pepper's, Black Bear Burritos, Morgantown, W.Va


¿Hay buenos burritos en Virginia Occidental? Será mejor que lo crea: en Burritos de oso negro algunas de las del país burritos más creativos están en oferta, elaborados con ingredientes de la más alta calidad, de origen local siempre que sea posible. Las ofertas incluyen burritos teriyaki, tailandés, indio y jamaicano, pero su mejor oferta es vegetariana, que comprende una tortilla de queso y pimienta rellena de arroz, frijoles rojos, pimientos rojos asados, chiles verdes y (si lo desea) picantes) jalapeños, cubiertos con una fresca salsa de kiwi casera.

Informes adicionales del editor senior de Eat / Dine Dan Myers.

# 35 Al Pastor, Taqueria y Panaderia de La Santa Cruz, Portland, Ore.

# 34 Sargento Pepper's, Black Bear Burritos, Morgantown, W.Va

# 33 Frijoles y Queso, Chile Chile, Yuma, Ariz.

# 32 Asada, Tacos El Bronco, Brooklyn

# 31 Cabeza, La Juanita, Sioux City, Iowa

# 30 Chorizo, Irazú, Chicago

# 29 Chile Relleno, Delicioso restaurante mexicano, El Paso, Texas

# 28 Carne Asada, Taco Surf Taco Shop, San Diego

# 27 Cerdo picante, Taqueria Tlaxcalli, Bronx, N.Y.

# 26 Vegetal a la parrilla, Anna's Taqueria, Boston


# 25 Cerdo, Burritos de Cabo Bob, Austin

# 24 Pescados, Essex Taco, Nueva York

# 23 The Flying Burrito, Juan's Flying Burrito, Nueva Orleans

# 22 Carne Asada, La Perla Cocina Mexicana, San Diego

# 21 Burrito de Camaronera, La Camaronera, Miami

# 20 Al Pastor, Taqueria San Francisco, San Francisco

# 19 Máximo, Changos Taqueria, Austin

# 18 Carne Adovada, Los Dos Molinos, Phoenix

# 17 Carnitas, Gordo Taqueria, Albany, California

# 16 Combinación, comida mexicana de Al & Bea, Los Ángeles

# 15 Cabra, Cantina Los Caballitos, Filadelfia

# 14 Al Pastor, Taqueria El Castillo, San Francisco

# 13 Chicharrón y Chile Verde, Burritos Victoria, Las Cruces, N.M.

# 12 Chipotle Pork, Calexico, Nueva York

# 11 Asada, Maize Mexican Grill, Champaign, Ill.

# 10 Carnitas, Dos Toros Taqueria, Nueva York

# 9 Langosta, El Zarape, San Diego

# 8 Carne Asada, El Farolito, San Francisco

# 7 King Burrito, King Burrito, Portland, Oregón.

# 6 Carne Asada, L'Patron, Chicago

# 5 Chile Relleno Burrito, La Azteca Tortilleria, Los Ángeles

# 4 Chile Verde, The Shed, Santa Fe, N.M.

# 3 Carnitas, La Taqueria, San Francisco

# 2 Burrito de California, comida mexicana de Nico, San Diego

# 1 Frijoles y Queso, Tito's Tacos, Los Ángeles


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