Recetas tradicionales

El tequila, el agave y las tablas de surf completan el círculo

El tequila, el agave y las tablas de surf completan el círculo

Si no está familiarizado con el mundo del surf, es posible que no conozca al legendario diseñador de tablas de surf, Gary Linden. Él ha estado haciendo 100 por ciento de agave tablas de surf desde hace más de 25 años y sí, esa es la planta del agave, que también se utiliza en la producción de tequila.

En alianza con Jose Cuervo Tradicional, Linden ha trabajado para descubrir nuevos medios para utilizar la planta de agave más allá del tequila. Utilizando agave reciclado del que cosecha tallos, "los patios traseros de los vecinos sin pretensiones de San Diego", los transforma en "arte resistente y manejable".

Después de visitar el destilería de tequila en La Rojeña para estudiar las complejidades de esta versátil planta, Linden ha podido crear con éxito cuatro nuevas tablas de agave con el equipo de José Cuervo y su grupo de embajadores del surf.

La pieza central del concepto, la cola redonda de 6'2 "100% agave, está diseñada con tallo, papel y resina a base de agave. “En algún momento, se me ocurrió que debería ser posible hacer toda la tabla con agave”. dice Linden. "Esto no solo atrajo mi naturaleza de 'no desperdiciar, no quiero', sino que quería demostrar que una tabla de surf sostenible y totalmente natural es posible".

Después de visitar la destilería José Cuervo en La Rojeña para estudiar las complejidades de esta versátil planta, Linden ha podido crear con éxito cuatro nuevas tablas de agave con José Cuervo Tradicional y su equipo de embajadores del surf.

El tequila y la cultura de la playa han estado vinculados desde los años 60, por lo que no es de extrañar que el estilo de vida del surfista vaya de la mano con el estilo de vida Cuervo de "montar la combinación perfecta de jovialidad y 100% de autenticidad" y una pasión compartida por la "aventura". , historia, innovación, artesanía, tradición y descubrimiento ".

Tiempo el tequila se asocia con mayor frecuencia con tragos y fiestas, está claro que esta libación y la planta de agave tienen muchos usos de los que se pensaba originalmente y, además, se ha pasado por alto una amplia gama de sabores (no se puede saborear mucho con un trago). Al beber y saborear el tequila, en lugar de contener la respiración y tragarlo lo más rápido posible, se pueden descubrir sabores que van desde dulces y ahumados hasta afrutados y picantes.

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Tequila Cazadores introduce Añejo Cristalino a su portafolio

NUEVA YORK & # 8212 Tequila Cazadores se enorgullece de presentar a Añejo Cristalino a su familia de tequilas 100% de agave azul simples y de alta calidad de las tierras altas de Jalisco, México. Nacido de la receta familiar ancestral de Cazadores y los métodos de producción probados y verdaderos, el nuevo tequila Añejo Cristalino de la marca adopta un enfoque más moderno de fermentación y filtración para lograr un tequila con la apariencia de un blanco y el paladar de un completo. cuerpo añejo.

Después de la destilación, Añejo Cristalino envejece en pequeñas barricas de roble durante más de dos años, lo que permite que el líquido tenga más contacto con la madera y logre un sabor a vainilla complejo y uniforme. Luego, el líquido se filtra a través de carbón activado y se le quita todo el color caramelo mientras se mantiene el sabor dulce característico de la marca. El resultado es un tequila añejo transparente con notas de nueces, manzanas y madera tostada.

“Después de años de refinar nuestro proceso, estamos encantados de poder compartir finalmente Tequila Cazadores Añejo Cristalino con el mundo”, dijo Jesús Susunaga Acosta, Maestro Mezclador de Tequila Cazadores. “Hacer un gran tequila no se trata solo de la calidad de los ingredientes, es un trabajo de amor que requiere dedicación y paciencia. Nos hemos tomado el tiempo para perfeccionar el Añejo Cristalino, nuestro tequila más elegante, y estamos seguros de que después de un sorbo, aquellos que eligen constantemente tequilas claros y ligeros también llegarán a apreciar un paladar añejo con mucho cuerpo ".

Añejo Cristalino hizo su debut oficial anoche en la ciudad de Nueva York con una cena “incolora” co-organizada por el chef Aarón Sánchez. La comida monocromática, que consistía enteramente en auténticos platos mexicanos despojados de todo color pero aún ricos y complejos en sabor, subrayó que las apariencias a veces pueden engañar. La cena y los cócteles combinados sirvieron como otro recordatorio de que Añejo Cristalino desafía las expectativas de lo que “se supone” que es un tequila claro.

Creada en 1922 por Don José Maria Bañuelos en Arandas, México, la receta de Cazadores se mantuvo en secreto familiar durante cincuenta años antes de ser presentada al público. Si bien el proceso de producción ha evolucionado desde entonces, la creencia central de la marca sigue siendo la misma: el trabajo duro, la consistencia y la atención al detalle son primordiales para crear cada botella de Tequila Cazadores.

Tequila Cazadores Anejo Cristalino ahora está disponible en minoristas selectos de licores en todo el país con el precio minorista sugerido de $ 39.99. También está disponible para comprar en línea a través de Drizly.


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