Recetas tradicionales

Receta original de tiramisú con nata montada

Receta original de tiramisú con nata montada

Receta original de tiramisú con crema batida

  • 400 g de galletas de cacao
  • 350 ml de café duro + 100 ml de Amaretto
  • 500 g de mascarpone
  • 4 yemas
  • 80 g de polvo viejo
  • 2 sobres de azúcar de vainilla
  • 300 ml de nata líquida
  • 1 vial sin ron
  • 40 g de Nesquik / cacao

Porciones: -

Tiempo de preparación: menos de 30 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Receta original de Tiramisú con crema batida:

Receta original de tiramisú con crema batida

Mezclar las yemas con el azúcar glass y el azúcar de vainilla hasta que duplique su volumen y el azúcar se derrita por completo.Añadir el mascarpone y mezclar ligeramente con una cuchara.Mezclar por separado la nata montada y poco a poco añadir una cucharada de la nata de yema y el mascarpone. Esencia de ron está agregado.

Montaje:

Una fila de galletas almibaradas, una fila de crema y así sucesivamente hasta que terminemos (tenía 3 filas de crema y 3 filas de galletas)

Espolvorear con cacao / nesquik y dejar enfriar unas horas.